淡奶油可以做什么甜品的做法
2019-08-30 23:26
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  展开全部淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康,因为没有加糖,所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些。淡奶油可以在做糕点中发挥很多作用,下面就来介绍几种常见的用法。

  用小火煮淡奶油,然后加入柠檬汁,等结块后纳凉,就可以制作出简单的奶酪了。

  打发的奶油中混入使用胶质,可使奶油更加容易成形。裱花做蛋糕就可以使用。

  低粉90克,淡奶油60克,玉米油20克,白砂糖6克,糖粉20克,泡打粉0.5克