哪里有手工制作糖果的就是硬糖、糖块不添加任
2019-06-11 11:46
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  哪里有手工制作糖果的,就是硬糖、糖块,不添加任何色素什么的。或者手工糖果的具体制作方法,求!

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  或者哪里有卖那种糖果的,人工自己做成的,请知道的朋友告诉我一下,不胜感激!...

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  2.芝麻去皮:芝麻用清水淘洗,去除皮屑等杂质用清水浸泡一昼夜,沥去水置于容器内用杵舂捣,再用水冲淘去尽其表皮,炒熟后备用。

  3.熬糖:白砂糖放入锅内,加清水7千克加热煮沸深化,用蛋清提纯去除杂质后下饴糖(麦芽糖),饴糖溶化后再过滤一次,熬制到120度左右时下猪油,继续熬制至135度时端锅。

  4.拌和,成型:糖浆熬好端锅后,将芝麻,花一仁同时倒入锅内,经迅速拌和后再倒在台板上摊开擀平,用“翻刀”的办法使周围整齐。然后开条、切块成型。每千克成品300-320块。