世界上所有糖的名称和种类分别有些什么?
2019-06-06 11:02
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  一、糖包括蔗糖(红糖、白糖、砂糖、黄糖)、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原棉花糖等。在这些糖中,除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收,其余的糖都要在体内转化为基本的单糖后,才能被吸收利用。

  二、糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量,人体所需要的70%左右的能量由糖提供。此外,糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。

  1、奶糖是糖果市场基数最大的糖果品项,几乎所有的糖果企业都生产奶糖产品。主要品牌有大白兔、金丝猴、阿尔卑斯、吉百利、喔喔等。在销售中,奶糖企业往往利用各种形象的方式宣传其产品的纯正与营养性。如“一杯半牛奶”是吉百利的著名标志,意思是每200克吉百利巧克力糖果中就含有一杯半鲜牛奶。大白兔奶糖称7粒糖即可冲成一杯牛奶,而金丝猴奶糖则宣传“三粒泡一杯牛奶”。

  2、硬糖是中国糖果业中最古老的品种,其中水果硬糖更是以价廉物美深受消费者的喜爱。硬糖产品越来越注意在味道的基础上比拼内涵。

  3、软糖适合各年龄段的消费者,其奇特的造型和鲜艳的颜色更容易吸引儿童和青少年的目光。为了适应他们的消费特点,软糖多以量小价低的小包装形式出售。

  4、酥糖是一种传统的春节应时品种,以其满口生香、细腻松爽的特点深受老年人的欢迎。