糖种类有多少种?
2019-06-11 11:45
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  2013-12-06展开全部糖类物质是多羟基醛或酮,据此可分为醛糖(aldose)和酮糖(ketose)。

  糖还可根据碳原子数分为丙糖(triose),丁糖(terose),戊糖(pentose)、己糖(hexose)。最简单的糖类就是丙糖(甘油醛和二羟丙酮)由于绝大多数的糖类化合物都可以用通式Cn (H2O)n表示,所以过去人们一直认为糖类是碳与水的化合物,称为碳水化合物。现在已经发现这种称呼并不恰当,只是沿用已久,仍有许多人称之为碳水化合物。