无糖薄荷糖是不是糖?
2019-08-30 23:23
分享:

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  无糖一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品,但是无糖食品含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代品。

  木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇这些的价格比蔗糖还贵,添加量还要比蔗糖多几倍了,厂家才不会那么傻了,一般添加的阿斯巴甜、三氯蔗糖、纽甜等和蔗糖的甜度相等的情况下成本比蔗糖便宜多了, 这些只增加味蕾甜度,低能量添加剂,达到蔗糖的甜度添加量分别为1/200、1/600、1/2000,能量都可以忽略不计,糖尿病人也可以吃的